AŞIRI SICAKLARDA KURUTMALIKLARI GECE ÇIKARIYORLAR

Mehmet SEZGİN/SİVEREKŞanlıurfa'nın Siverek İlçesinde her yıl olduğu gibi, bu yılda kadınlar kış aylarında yemeklerde kullanmak

için kışlık kurutmalıkları hazırlamaya başladılar. İlçede hava sıcaklıklarının 45 dereceyi aşmasından dolayı, kadınlar kurutmalıkları gece hazırlamayı  tercih ediyorlar. Havaların aşırı sıcak olmasından dolayı kurutmalıkları evlerin çatısında gece çıkardıklarına dikkat çeken  Nazlı Özgeler yaptığı açıklamada şunları kaydetti "Bilindiği gibi Siverekli kadınlar her yıl kendi ev ihtiyaçlarını karşılamak için domates, biber, patlıcan gibi sebzeleri kurutup kış aylarında tüketiyorlar. Son yıllarda bazı kadınlar yüzlerce kilo biber, patlıcan kurutmalığı hazırlayıp, bunları satarak aile bütçelerine katkı sunuyorlar. Siverekli kadınlar yakınları   ve ilçede bulunan kuru gıda satan esnafların aracılığıyla kurutmaları satıp aile bütçelerine katkı sunuyorlar" dedi.