EVDE ŞEHRİYE YAPIP BÜYÜK KENTELERDE SATIYORLAR
MEHMET SEZGİN/ SİVEREK (ŞANLIURFA) DHAŞanlıurfa'nın Siverek ilçesi bağlar mahallesinde bulunan Ayaz ailesinin fertleri kendi evlerinde yaptıkları tonlarca şehriyeyi başta İstanbul ve diğer büyük şehirlerde satıp
geçimlerini sağlıyorlar. Baba Ahmet Ayaz (42) hastalığından dolayı uzun süre işsiz kalınca aile fertleri evde şehriye yapıp satmaya başlamış baba Ayaz yaptığı açıklamada şöyle dedi’’Midemden ve barsallarımdan iki kez ameliyat oldum.Geçim sıkıntımız başlayınca bir arkadaşın önerisiyle bahar ayından başlayarak ev şehriyesi yapmaya başladım.Başta İstanbul ve diğer büyük şehirlere ev şehriyesi göndermeye başladık.İki kızım ve eşim her gün yüz kilo unu hamur haline getirip bu hamuru şehriye makinesinde elle çektikten sonra demir saçtan yaptığımız şehriye kavurma kazanında kızartıyoruz.Kızaran şehriyeyi soğutarak çuvallara poşetliyoruz.Her gün yeni siparişler alıyoruz vatandaşlar ev şehriyesine büyük ilgi gösteriyorlar’’dedi.
Yılda yaklaşık 5 ton şehriye sattığını belirten Ayaz şehriyenin kilosunu 1.5 YTL den sattığını belirtti.