KIŞ HAZIRLIĞI KAZANÇ KAPISI OLDU
MEHMET SEZGİN/SİVEREK Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde her yıl Siverekli kadınlar kışa hazırlık yapıyor. Şehrin çok katlı gelişmesiyle birlikte kış hazırlıklarının apartman katında yapamayan bayanlar için diğer bayanlar
ücret karşılığında kış aylarında tüketilmek amacıyla Patlıcan biber, domates gibi kurutmalıkları hazırlayıp para kazanıyorlar. Üç yıldır kurutmalık yaparak aile bütçesine katkı sağladığını belirten Emine Kurtoğlu(35) yaptığı açıklamada şöyle dedi’’Daha önce özelikle tek katlı evlerin çatısında her kadın kendi evinin ihtiyaçları için kurutmalık ve domates salçası yapıyordu.Son yıllarda Siverek’te çoğu insan çok katlı apartmanlarda yaşamaya başladılar.Ayrıca dışarıda yaşayan Siverekliler de kurutmalık siparişi veriyor.Geçen yıl yaklaşık bir ton kurutmalık beş yüz kiloda domates salçası çıkardım çoğunu şehir merkezinde satım bir kısmını da dışarıda ki Sivereklilere satım aile bütçeme katkı sundum her yıl Siverek’te binlerce ton domates salçası çıkarılıyor çoğu aile fabrikalarda üretilen domates salçası kullanmıyor’’dedi