Siverek'te kadınlardan kış hazırlığı: Salça ve kurutmalıklar hazır!
Siverekli kadınlar, domates, biber, patlıcan ve isotları güneşte kurutarak kış için hazırlık yapıyor. İlçede geleneksel kış hazırlıkları hız kazandı.
Siverek’te yaz ayının sonlarına yaklaşırken, kış hazırlıkları da hız kazandı.
Kentteki kadınlar, dolmalık biber, patlıcan, domates salçası ve isot için hummalı bir çalışmaya girişti.
Evlerinde ve bahçelerinde büyük bir özenle hazırlanan sebzeler, kış boyunca tüketilmek üzere kurutmalık hâline getiriliyor. Kurutmalıklar, damlarda yakıcı güneş ışıkları altında titizlikle serilerek doğal yöntemlerle kurutuluyor.
Her yıl aynı uğraş
Siverekli kadınlar, hem aile ekonomisine katkı sağlamak hem de kış aylarında sağlıklı ve doğal gıdalara ulaşmak amacıyla her yıl tekrarlanan bu geleneği yaşatıyor.
Hazırlıkların tamamlanmasının ardından, ilçede sofraları zenginleştiren salça ve kurutmalıklar hazır hale geliyor.
www.siverekgenclik.com