SİVEREK'TE UN DEĞİRMENLERİNİN SAYISI AZALIYOR
Lütfü YalgıŞanlıurfa'nın Siverek ilçesinde bir zamanlar her mahallede ve bazı köylerde bulunan un değirmenlerinin sayısı her geçen gün azalıyor.
İlçe belediye zabıta müdürlüğünden edinilen bilgilere göre ilçede sadece beş kayıtlı un değirmeni bulunuyor.
İşlerinin her gün biraz daha azaldığına dikkat çeken değirmen işletmecisi Ahmet Bülbül yaptığı açıklamada şunları kaydetti :"Daha önce yakın illerde un fabrikaları bulunmuyordu.Son yıllarda tüm çevre il ve ilçelerde un fabrikaları açılmaya başladı vatandaş artık buğdayını una dönüştürmeyerek hazır un alıyor; ancak bazı aileler evlerde yaptıkları yufka ekmeğini içine esmer un karıştırmak için birer çuval buğday getirip un yapıyoruz.Başka iş bulamadığımız için bu işi yapıyoruz üç yıldır değirmeni satışa çıkardım halen alıcı bulamadım sonumuz değirmeni kapatmak olacak" dedi