SİVEREKLİ FIRINCILARIN DOMATES, BİBER VE PATLICAN İSYANI

Mehmet SEZGİN/SİVEREKŞanlıurfa'nın Siverek İlçesinde bulunan fırıncılar, her yaz aynı zorluğu  yaşıyorlar.  Yaz aylarının başlamasıyla birlikte bir çok aile Siverek Tavası ve Biber, Patlıcan 

yemeği hazırlayıp fırına  getirmeleri  fırıncıların  tepkisine  neden oluyor.
  
Hasançelebi mahallesinde hacıpınar fırının çalıştıran Şeyhmus Kalkan  yaptığı açıklamada şöyle dedi’’Pişirdiğimiz  patlıcan ve biberlerin yanı sıra  Siverek tavasından ücret almıyoruz bazen yüz  tava ve benzeri sebzeleri pişiriyoruz  özelikle  50 dereceye  varan ateş önünde   çalışmamız yaz aylarında  bizi  rahatsız ediyor, vatandaşların   bir çoğu ekmek bile almıyor  pişirdiklerimizin  yanında ekmek alsalar  harcadığımız emek boşa gitmez  her yaz bu çilemiz  devam ediyor’’dedi