Diyetisyen Deniz Tamar'dan Ramazan'da İftar Uyarıları
Diyetisyen Deniz Tamar, Ramazan ayında uzun süren açlığın ardından iftarda aşırı ve hızlı yemek tüketiminin sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirterek ölçülü ve dengeli beslenme çağrısı yaptı.
Editör: Siverek Gençlik
17 Şubat 2026 - 10:13
Şanlıurfa Mehmet Akif İnan Eğitim ve Araştırma Hastanesi bünyesinde görev yapan Diyetisyen Deniz Tamar, Ramazan dönemine ilişkin beslenme önerilerini paylaştı. Gün boyunca süren açlığın ardından iftar vakitlerinde kontrolsüz şekilde yemek yenmesinin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere ve kan şekerinde ani yükselmelere yol açabileceğini ifade eden Tamar, sağlıklı bir iftar için porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekti.
İftara su ile başlanmasının gerekliliğine değinen Tamar, 1 ila 2 bardak suyun gün içindeki sıvı kaybını dengelemeye yardımcı olacağını belirtti. Orucun bir adet hurma ile açılmasının ise kan şekerinin daha dengeli yükselmesine katkı sunduğunu dile getirdi.
Çorbanın iftar sofralarında ilk sıcak yemek olarak tercih edilmesinin mideyi rahatlatacağını aktaran Tamar, mercimek, ezogelin ve sebze çorbalarının uygun seçenekler arasında yer aldığını kaydetti. Çorbanın ardından 5–10 dakikalık kısa bir bekleme süresinin tokluk hissinin oluşmasına yardımcı olacağını vurguladı.
Ana yemekte besin çeşitliliğinin önemine işaret eden Tamar; ızgara, haşlama ya da fırın yöntemiyle hazırlanan et, tavuk, balık veya kuru baklagillerden birinin seçilmesi gerektiğini belirtti. Bu yiyeceklerin yanında sebze yemeği ya da salata bulundurulmasının ve sınırlı miktarda tam buğday ekmeği, bulgur pilavı ya da basmati pirinç pilavı tüketilmesinin dengeli bir tabak oluşturacağını ifade etti. Yemeklerin acele edilmeden ve iyi çiğnenerek yenmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
İftar ile sahur arasında yaklaşık 2,5 litre suyun zamana yayılarak içilmesinin önemine değinen Tamar, sıvı alımının ihmal edilmemesi gerektiğini bildirdi. Ramazan ayının beslenme açısından denge dönemi olduğuna dikkat çeken Tamar, doğru tercihlerle hem enerji seviyesinin korunabileceğini hem de daha sağlıklı bir süreç geçirilebileceğini belirtti.
Açıklamanın Şanlıurfa İl Sağlık Müdürlüğü Basın İletişim ve Tanıtım Birimi aracılığıyla kamuoyuna duyurulduğu bildirildi.
Haber Merkezi
FACEBOOK YORUMLAR