SICACIK SİVEREK EKMEĞİ
Siverek ilçemizde özel olarak taş fırınlarda pişirilen Siverek Ekmeği hazırlanışı, kokusu ve tadıyla insanların ilgisini çekiyor.
Editör: Siverek Gençlik
28 Mart 2011 - 07:06
SİVEREK EKMEĞİNİN ÖZELLİKLERİ
- Ekmek Hamurun mayalanması
- Ekmek Hamurun Dinlendirilmesi
- Siverek ekmeğinin mis gibi kokmasının sebebi ise odunlu ateşte pişirilmesidir.
- Siverek ekmeği 320 gr.
- Ekmeğin temel malzemesi olan unlar ise genellikle Adıyaman, Viranşehir ve Diyarbakır’dan getiriyor.
- Siverek ekmeği sert ve yumuşak unun karıştırılması ile yapılıyor.
EKMEKE KATILAN MADDELER
Siverek ekmeğine Un, maya, soda, tuz ve su katılıyor. Ramazan aylarında ise ekmeğin üzerine susam serpiliyor.
EKMEK ÇEŞİTLERİ
Fırınlarda genellikle lavaç, pide, tırnaklı, baklava dilimi, yağlı ekmek yapılıyor.
Siverek Gençlik Haber
Bu haber 6091 defa okunmuştur.
-
Başkan Bucak, taziye evlerinde yemek uygulamasına son verdi -
Siverek BILSEM Siverek'in yüz akı olmayı sürdürüyor
-
Siverek'te dereye giren 2 çocuk boğulma tehlikesi geçirdi
-
Siverek Belediye Başkan Yardımcıları belli oldu
-
Urfa'da 1 haftada 74 uyuşturucu satıcısı gözaltına alındı
-
Siverek Belediyespor 2-1 Kahramanmaraş Kurtuluşspor
-
Siverek’te Bursluluk Sınavına 8 bin 274 öğrenci katıldı
-
Karaköprü Belediyesi'nden sosyal medyadaki iddialara cevap
-
Siverek’ten Gazze’ye bir milyon 905 bin lira yardım
-
Şeyh Celaleddin Korkmazoğlu vefat etti
-
Eski başkan Çakmak'tan borç açıklaması
-
Mantar yetiştiren kadın girişimciden aile ekonomisine destek
FACEBOOK YORUMLAR