Siverek Haber

Siverek Haber

Ana Sayfa Siverekli Esnafın Vazgeçilmezi: SİVEREK TAVASI

Siverekli Esnafın Vazgeçilmezi: SİVEREK TAVASI

Tadı ve lezzetiyle, yiyen herkesin beğenisini kazanan bu yemek, Siverek'in ağız tadını en güzel yansıtan yemeklerin başında geliyor

Giriş Tarihi: 15 Haziran 2010 Salı 13:21
Siverekli Esnafın Vazgeçilmezi: SİVEREK TAVASI
Domates fiyatlarının ucuzlamasıyla birlikte, Meşhur Siverek Tavası,  Siverek çarşı esnafının değişmez öğlen yemeği olmaya devam ediyor.
Siverek’in yöresel yemeklerinden olan Meşhur Siverek Tavası, domates fiyatlarının ucuzlamasıyla birlikte, Siverek çarşı esnafının değişmez öğlen yemeği olmaya devam ediyor.Tadı ve lezzetiyle, yiyen herkesin beğenisini kazanan Siverek Tavası, Siverek’in ağız tadını en güzel yansıtan yemeklerin başında geliyor.Üç dört çarşı esnafının beraber hazırlayıp, beraber yediği Siverek tavası, toplumdaki dayanışma örneğini de  gözler önüne seriyor.

Siverek Tavası Tarifi (6 Kişilik)


- 2 kg domates
- 500 gr kıyma Et
- 500 gr kuşbaşı veya pirzola et
- 500 gr yeşil biber
- 150 gr Urfa ev biberi
- 2 baş sarımsak
- 1 adet baharat
- 1 miktar tuz

Yapılışı


Tepsi içerisine domates, biber, ufak ufak doğrandıktan sonra, karışımın içerisine et, tuz, biber, sarımsak ve baharat karıştırılır.Karışım iyice yoğrulduktan sonra üzerine bir miktar kuyruk yağı veya sıvı yağ dökülür.Hazırlan tava, çarşı fırının içerisinde 1,5 saat pişirilir.İstenildiği takdirde daha önceden fırında közlenmiş patlıcan, karşımın üstüne katılarak sunum yapılabilir.
Siverek gençlik haber

YORUMLAR
Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.
Bu Kategorideki Diğer Haberler
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Haberler

Yukarı Çık