GÜRÜZ KÖYÜ'NÜN GELENEKSEL YEMEĞİ "TIRŞI YAXNİ"
Çermik bölgesinde yaşayan Zazaların düğünlerdeki meşhur yemeği olan "Tırşı Yaxni" geleneği devam ediyor.
Editör: Siverek Gençlik
04 Kasım 2014 - 12:00
Siverek ilçesine 30 kilometre uzaklıkta bulunan gelenek ve göreneklerine sımsıkı bağlı olan Gürüz Köyü'nde 100 yıllık Tırşı Yaxni geleneği devam ediyor.Düğünlerin vazgeçilmez yemeği olan Tırşı Yaxni Dana eti, çermik soğanı ve sımakla yapılıyor. Tırşı Yaxni, Ramazan ayında da iftar yemeklerinin başında geliyor.
Tırşı Yaxni Yapılışı
Bir kazan içerisinde Çermik Soğanı ve dana eti yaklaşık olarak 13 saat kaynatılıyor. Soğanın acılığı ise sumak denilen bitki ile alınıyor. Yaklaşık olarak 13 saat boyunca ateş üzerinde kalan soğan ve et merhem kıvamına geliyor.
www.siverekgenclik.com
Bu haber 9395 defa okunmuştur.
-
Siverek’ten Gazze’ye bir milyon 905 bin lira yardım -
Şeyh Celaleddin Korkmazoğlu vefat etti
-
Eski başkan Çakmak'tan borç açıklaması
-
Mantar yetiştiren kadın girişimciden aile ekonomisine destek
-
Dusak, Siverek'teki kazalarla ilgili Karayolları Genel Müdürü ile görüştü
-
Tokat'ta 5,6 büyüklüğünde deprem korkuttu
-
Şanlıurfa'da trafik kazaları önlemek amacıyla toplantı yapıldı
-
Gülpınar'dan Vali Şıldak'a ziyaret
-
Siverek'te ASM'den hırsızlık yapan 2 şüpheli tutuklandı
-
Malatya'da 4,3 büyüklüğünde deprem
-
Siverek'te trafik kazası: 2 ölü 6 yaralı
-
Siverek'te otomobilin çarptığı çocuk hayatını kaybetti
FACEBOOK YORUMLAR