KARAKOYUN KÖYÜNDE BAĞ BOZUMU ZAMANI

Siverek ilçesinde, yaklaşık 35 sene öncesine kadar halkın en büyük geçim kaynağı olan bağcılığın yok olması ile birlikte unutulmaya yüz tutan bağ bozumu (Kerge) geleneği ilçenin bazı köylerde halen devam ettiriliyor.

Siverek İlçesine 10 km. uzaklıkta bulunan Karakoyun köyü'nde bağ bozumu geleneğini halen devam ediyor. Sonbahar mevsiminin girmesiyle birlikte, bağlardan toplanan üzümleri, çuval içerisine koyarak, kara kesme taştan yapılan şıra sıkma taşında ezdiklerini belirten köy sakinlerinden Seyiş Here (38)  elde edilen üzüm suyunu daha sonra kerge denilen büyük kazanlarda kaynattıklarını söyledi. Kerge yapmanın çok zahmetli olduğunu söyleyen Here, "Gece saat 03.00'de kalkarak, sıkılan üzümleri kerge denilen kazanlarda pişirmeye başladık.Çevremize de bulamaçtan dağıttık" dedi

www.siverekgenclik.com