Kurban Bayramı İçin Sağlıklı Beslenme Tavsiyeleri
Şanlıurfa Suruç İlçe Sağlık Müdürlüğü’nde görevli Diyetisyen Hatice Oğolday, Kurban Bayramı süresince et tüketimi, pişirme yöntemleri ve porsiyon kontrolü konusunda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
Editör: Siverek Gençlik
25 Mayıs 2026 - 13:05
Yeni kesilen etin hemen tüketilmesinin sindirim açısından uygun olmayabileceğini belirten Oğolday, etin bir süre dinlendirilmesinin hem lezzet hem de sindirim kolaylığı sağladığını söyledi. Bayramda en sık yapılan hatalardan birinin aşırı et tüketimi olduğunu vurgulayarak, etin yanında sebze ve salata tüketilmesinin önemine dikkat çekti.
Etlerin pişirme yöntemlerinin de sağlık açısından önemli olduğunu belirten Oğolday, fırın, haşlama ve ızgara yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini, yüksek ısıda ve fazla yağ kullanılarak pişirmenin ise sağlık açısından uygun olmadığını ifade etti.
Bayram sabahlarında kahvaltının atlanmaması gerektiğini söyleyen Oğolday, hafif ve dengeli bir kahvaltının gün içi beslenmeyi olumlu etkilediğini belirtti. Peynir, yumurta, tam tahıllı ekmek ve sebze tüketiminin ideal bir başlangıç olacağını kaydetti.
Tatlı ve ikramlarda ölçülü davranılması gerektiğini vurgulayan Oğolday, küçük porsiyonların tercih edilmesini önerdi. Ayrıca yeterli su tüketiminin sindirim sistemi için önemli olduğunu, gün içinde yapılacak kısa yürüyüşlerin de fayda sağlayacağını ifade etti.
Diyabet, tansiyon, kalp ve böbrek hastalarının porsiyon kontrolüne özellikle dikkat etmesi gerektiğini hatırlatan Oğolday, vatandaşların Kurban Bayramı’nı sağlıklı ve huzurlu geçirmesi temennisinde bulundu.
FACEBOOK YORUMLAR